ВИТАМИН А
во овошјето и зеленчукот витаминот А се среќава како провитамин каротин, што организмот го трансформира во витамин А
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: намалување на видот, вознемиреност, мигрена, несоница, висок крвен притисок, кршење на коските, паѓање на косата, пореметување во менструалниот циклус.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: урамнотеженост на сексуалните хормони, зајакнување на коските, косата и ноктите, заштита од инфекции и пореметување во бременоста, сон, подмладување на клетките, регулација на притисокот.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Зеленчук: зелен зеленчук, моркови, роквици, компири, лук, домати, кромид.
Овошје: суво овошје, кајсии, лимони, портокали.
Разно: сирење, жолчки од јајце, масла од билно потекло, мед, полен, млеч, алги.
претераната количина на витаминот Б може да предизвика грчеви, акни и шок
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: нервни и психички проблеми, оштетување на црниот дроб, анемија, неухранетост, ширење на очните капилари, катаракта, испукани усни и раце, студени раце, афти, лупус, парализа, смрт.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: нервна рамнотежа, формирање на хемоглобин, стимулација на крвта и црниот дроб, рамнотежа во системот за варење, борба против запек и болеста Бери-бери, заштита, раст и пигментација на кожата, ноктите и влакната.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Зеленчук: свеж зелен зеленчук, зелка, соја, интегрален ориз, комплетен јачмен.
Овошје: кикирики, свежо овошје, ореви, суво овошје.
Разно: јајца, путер, млеч, мед, квасец, алги.
ВИТАМИН Ц
не заборавајте дека од свенатото или сварено овошје или зеленчук, витаминот Ц потполно исчезнува
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: паѓање на забите, различни крвавења, целулит.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: ги зајакнува крвните садови, зајакнување на десните на забите, регулирање на надбубрежната жлезда.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Зеленчук: црвена зелка, спанаќ, кромид, пиперки, компир, роквици, домати, поточарка, мотиловка.
Овошје: рибизли, лимон, мандарини, портокали, цитрони, а најмногу го има во шипките.
Разно: мед, алги, полен, млеч, рен, магдонос.
ВИТАМИН Д
претераната употреба на витаминот Д го спречува дејството на витамините А и Е
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: рахитис, забен кариес, пореметување во растот.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: зацврстување на коските, дава цврстина на кожата, го забрзува правилниот развој кај децата.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Зеленчук: свеж зеленчук и било каква свежа салата.
Разно: мед, полен, млеч, алги, сончање, маслиново масло.
предозирање со витамин Е може да предизвика пореметување во видот
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: стерилитет, полна немоќ, заболување на гениталните жлезди.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: плодност, регулирање на сексуалниот живот.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Зеленчук: поточарка, зелена салата.
Житарици: пченични никулци
Разно: билни масла, јајца, алги, млеч, полен, млеч, мед.
производите се единствениот извор на овој витамин
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: дегенерација на епидермот.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: подмладување на подобрување на епидермот.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Разно: алги, мед, полен, млеч, маслиново масло.
ВИТАМИН К
е неопходен за децата што често патат од анемија
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: хемофилија, анемија, пореметување во коагулацијата на крвта.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: воспоставување на добра коагулација.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Зеленчук: моркови, зелка, карфиол, спанаќ, домати.
Разно: интегрални житарици, мед, полен, алги.
Овошје: портокали
ВИТАМИН П
претераната употреба на витаминот П предизвикува појава на чир на желудникот
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: хемораргија, опасност од крвавење во мрежницата на окото.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: васкуларна попустливост, свежина и еластичност на крвните садови.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Овошје: портокали
Разно: јајца, мед, полен, млеч, алги.
Зеленчук: пиперки
и овој витамин можете да го најдете само по природен пат, не пости како синтетички производ
НЕДОСТАТОКОТ ПРЕДИЗВИКУВА: чир на желудник и дванаесетпалачното црево.
ПРИСУСТВОТО ПРЕДИЗВИКУВА: зацврстување на мускулите на органите за варање.
ПРИРОДЕН ИЗВОР:
Разно: мед, полен, млеч
Зеленчук: зелка, целер, моркови, домати, зелена салата.
